N.12: DEGUSTAZIONE DELLA TRADIZIONE

Data evento: martedì   24 gennaio 2012 - ore 20.30

Il nostro ristorante è lieto di annunciare la nuova degustazione
dedicata alle ricette della tradizione gastronomica siciliana.

"CU’MANCIA CRISCI CU’ NUN MANCIA SPARISCI!"

Sarà proposto un percorso gustativo Vino-Piatto in quattro tempi:

Antipasto:
Caponata di melanzane alla mandorla tostata con fondente al cioccolato
Charme Bianco 2010 - Firriato
Uvaggio: vari vitigni a bacca bianca

Primo piatto:
Ravioli alla Norma
Centopassi Bianco Sicilia IGT 2010 - Centopassi
Uvaggio: Catarratto, Grillo e atri vitigni

Secondo piatto:
Braciuletti a' Missinisa con carciofi gratinati
Timoleonte  Sicilia IGT 2006 - Agrogento
Uvaggio: Nero d’Avola, Syrah, Merlot, Cabernet, Petit Verdot

Dessert:
Cannolicchio siciliano
Malvasia Duca di Castelmonte
Uvaggio: Malvasia